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The Ship Inn Restaurant & Brewery
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The Ship Inn Restaurant & Breweryは13州目のニュージャージMilfordにあるブルーパブです。名前はInnですが、昨日のGeneral Lafayette Innとちがって宿泊は出来ません。ホームページによると、かなり英国風にこだわっていて、輸入ビールもたくさんあります。 写真をクリックすると拡大されます タップがたくさんとビアエンジンが4機ありますが、動いているのは１つのみのようでした。ここの設備は7バレル、ファーメンター2機の相当小さいもので、ホップバックとオープンファーメンターという英国風です。残念ながら、ビール自体は古くなっているのではないかと思われます。

Triumph Brewing Company

写真をクリックすると拡大されます すこし戻って州境の川を渡りペンシルバニアに戻ってNew Hopeという街のTriumph Brewing Companyへ行きました。Triumphはニュージャージーにここより古い1号店があります。New Hopeのブルーパブはオープンしてまだ１年半くらいのようです。どちらも、ホテルからの距離はそんなに変わらないのですが、New HopeといえばトリロジーのDVDも出た事だし、Ship Innからの帰り道に近いので、New Hopeへ行ってみました。いままでの英国風とうって変わって、モダンな造りです。
ここでもサンプラーですが、ここのビールの特徴は、無駄にアルコールが高いことで、オクトーバフェストでさえ8.8%もあります。残念ながらビールが入っていませんでしたが、とても変わったビアエンジンがありました。シリンダー部分が透明になっていてしかもカウンターの上に出ていて、客から見えるようになっています。動いている所が見たかった。

Triumph Brewingにて

パイントグラス

ビールはともかく、ビジュアル面ではとても優秀です。

The Ship Inn Restaurant & Brewery

Harvest Ale

ビターっぽい色エステルリー、すこし渋味、抵炭酸、高い温度。とてもモルティ。イングリッシュホップフレーバー。

Spring Mild

ダークマイルドか? 色は濃い。けっこう冷えてる。酸味がかなりある。マイルドにしてもありすぎ。

BestBitter

Cask Condition
完全に透明。すごくクリーンでないフレーバー。 ダイアセチルかなり、そうとう渋い。

Triumph Brewing Company

Amber Ale

5.6%
軽いホップフレーバーとアロマ。カーボネーションが強い。

KellerBier (Lager)

ライトカラーだけどモルティなビール。dmsリッチ。dmsでラガーっぽいといえばっぽい。

Oatmeal Stout

6.8%
ロースティアロマ、フレーバー。エステリー。しぶい。アリコホリック。モルティ。とても重い。

Bengal Gold IPA

9.5%
サルファリー、すこしチージーなアロマ。ホップフレーバーがあまりクリーンでない。

Oktoberfest

8.8%
かなりモルティ、サルファリ、すこしヴィノス。ちょっとアルコールが高いんでは。

Double Amber

ホッピアロマ、フレーバーともクリーン。IPA風アンバー。モルトキャラクターはほとんど感じられないけど、 ビッグホッピーアメリカの典型としてはかなりすばらしい。

Double Amber - Triumph Brewing

感激する程ではないにせよ、まあOK。