フィラデルフィア再び

Victory Brewing Company
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Victory Brewing Companyはフィラデルフィア郊外あり、かなり大きな工場です。工場だけどブルーパブがあり、これもOld Dminionほどではないにせよ、とっても目立ちません。 写真をクリックすると拡大されます
結局サンプラー。Hop Devilはカスクコンディションがあったので小さいグラスで注文。小さいグラスというのがほぼまっすぐのノニックでとっても変わってました。ちょっと欲しいかも。

フィラデルフィア

写真をクリックすると拡大されます 列車でフィラデルフィアへ。街中のホームブルーサプライショップHome Sweet Homebrewへ行ってみました。歴史がありそうです。いろんな物が店のあちこちに埋まっていそうです。

Monk's Cafe

もういちど	ムール貝
クオドルペル＋クリーク	サワーチェリースタウト

写真をクリックすると拡大されます Monk's cafeへもう一度行ました。ムール貝のビール蒸しがビールの違いで何種類もあり、たぶん名物料理です。カンティヨンとローデンバッハを頼んでみました。カンティヨングースは定番らしいですが、かなりあっさりしています。サワードウのパンと細いフライドポテトが付いてます。

Victory Brewing Companyにて

HopDevilパイントグラス

Old Dominion Brewing

Kolsch

5.1%
DMS+適度なホップアロマ+モルトアロマ。ケルシュらしいライトフレーバー。

Workhorse Porter

5.4%
チョコレートアロマ、モルトフレーバー+コーヒーアフターテイスト。かなり、ドライ。比較的明るい色

Storm King Stout

9.1%
かなり強いホップアロマ、フレーバーにも強力なホップ。高アルコールスタウトにもかかわらず、ホップが支配的。

Moonglow Weizenbock

8.7%
バナナエステルアロマ。甘味も強く。フレーバーもバナナ。

Milltown Mild

3.3%
カスココンディション。 モルティーアロマ、エステリー。ローカーボネーション。モルティーフレーバーですばらしいが、エステルが後に残る。

Golden Monkey Triple

9.5%
甘いアロマ、ドライイーストの臭い。とても甘い、博石館のクリスタルエールっぽい。

Prima Pils

5.3%
DMSリッチ、渋味が強い。舌の奥に渋味が長く残る。ホップルレーバー強め。

Hop Devil

カスクコンディション。6.7%
ホップアロマは思ったよりおとなし目。かなり甘い。バランスは良い。すこしdms。そうとう渋い。

Monk's cafe

Anderson valley IPA

ホップアロマ、強力。甘味の強いIPA 7%ABV.渋くはない。 ホップフレーバー強力。

Bell's cherry stout - Karamazoo

サワーチェリーのアロマ、かなりすっぱいチェリー。チョコレートが濃厚。 「チョコレートコートしたすっぱいチェリー」といった感じ。

Three Philosophers - Ommegang

クオドルペルとクリークのブレンド。チェリーフレーバーがフレッシュで生っぽく、Bell's cherry stoutの酸味の強いチェリーと対照的。高比重ベルジャンのキャラクターがかなり中和される。

Three Philosophers - Ommegang

一番印象に残っている。