ちょっとSan Marcosに行ってみる

Stone Brewing Co.目当てにSan Marcosへ Stone Brewingはこのあたりではかなり優秀なブルワリーで優秀なビールを造っています。San MarcosというSan Diegoの北に30分くらい離れた街にあります。ここは、テイステイングや工場見学が金曜と土曜日のみなので、行ってみる事にしました。

ここでのテイスティングで出ていたビールはPaleAle、IPA、Smoked Porter、Arrogant Basterd Ale、Levitation Aleでした。Levitaion Aleは季節醸造かなにかでした。Stoneのビールは基本的にみんな甘いのですが、これは適度にドライで、強力なホップフレーバやアロマがありながら渋みがなくすばらしい物でした。

Stoneは規模的にもからに中規模くらいの醸造所でファーメンターのサイズや数、ボトリングマシンもかなりのものでした。

写真をクリックすると拡大されます

Stone Brewing Co.	テイスティング用タップ
ファーメンター	石の置き物

次に寄ったのはSan Marcos Brewery & GrillというStoneの近くにあるブルーパブ。ここはそんなに良い評価を聞いていなかったので、バーカウンターでちょっと飲むだけに止めました。

San Marcos Brewery & Grill

次はかなり評判の良いブルーパブPizza Portです。Pazza Portは海に近いCarlsbadという街にあり、名前の通りにピザ屋です。ここはピザもビールもカウンターで注文して、ピザは出来上がったら呼び出しがあって取りに行って適当なところに座ってたべるようなスタイルのピザ屋でした。ここはゲストビールを含め相当な種類のビールが用意されていて、かなりおすすめのブルーパブです。Solana Beachというところにももう一ケ所あるので、後日、そこにも行く予定。

Pizza Port Carlsbad	入り口
ビールリスト	店内の設備

帰りは海沿いの道を走行。車を止めて降りてみると、もう夕方であまり人はいないようでしたが。

サーファーのおにいちゃん発見

スーパーでStoneのPAを買ってみました。キャップにいろいろな種類があって面白いです。

ばらばらなキャップ

今日の買い物（無駄使い）

Stoneグラス	Stone ポロ	Stone Tシャツ	Stone Tシャツ ロングスリーブ
Pizza Portキャップ	Pizza Port グラス	Pizza Port lip lubeと サンスクリーン

	Stone Brewing Co. San Marcosにある、そこそこの規模のブルワリー PaleAle Stoneのフラグシップ。かなりカラメルモルトの甘味が強い。Peat's Wickedを思わせるようなカラメルモルトとホップが全面に出ているビール。 IPA 6.9%アルコール。PaleAleのフレーバーをそのままさらに強力にしたようなビール Levitation Ale 甘味が少なく、少々ドライ。ホップフレーバーが強力なビール。の割に渋みが無い。
	San Marcos Brewery & Grill San Marcosの普通のブルーパブ Oatmeal Stout (Cask Condition) グレイニーなアロマとちょっとメタリック。すごく甘い。 Amber カーボネーションが強い。これも甘い。すこし薬品っぽい感じがある。ホップキャラクターはなし。
	Pizza Port Carlsbad Carlsbadの優秀なPizza屋 wipeout - IPA (Cask Condition) 甘味が強い。ホップアロマ、フレーバーとも強力。しょうしょう渋い。 Ballast Point Cooper Ale (Guest Beer) DMSリッチアロマ+モルトアロマ。ちょっとカビっぽい、アセトアルデヒドもかなり。 Oatmeal Porter ニトロらしい。グレイニーなアロマ。かなり甘い。チョコレートフレーバーの強いポーター。 Shark Bite Red Ale クリーンなホップアロマが良い。アセトアルデヒドが強力。